まいぷれ陸別町・置戸町・訓子府町編集部です。

朝夕の澄んだ空気や広大な景色が魅力の陸別町。町内を歩いてお腹が空いたとき、ほっとひと息つける食事処があるのは日々の暮らしやお出かけの心強い楽しみです。今回は、陸別町にある「秦食堂」さんへお邪魔し、お昼にいただいたあたたかい「とじそば」をご紹介します。

丼いっぱいに広がる、やさしい卵とじのふんわり感

運ばれてきた丼には、出汁をたっぷりと含んだ半熟状の黄色い卵が一面に広がり、中央に添えられた刻み海苔とネギが彩りを添えています。

箸を入れると伝わってくるのが、期待通りのふんわりとしたやわらかな口当たりです。丁寧にとじられた卵が出汁の旨味をしっかりと包み込み、温かいおそばと一緒に口へ運ぶたび、じんわりと身体の芯まで染み渡るような優しい甘みと温もりが広がります。添えられたレンゲで出汁と卵をひと口すする時間も、なんとも言えない心地よさです。

急須の蕎麦湯まで楽しめる、昔ながらの落ち着く食卓

木目のテーブルには、熱いおそばとともに風情ある急須に入った蕎麦湯が添えられ、食後のひと息までゆっくりと楽しめます。

肩肘張らずに落ち着いて食事を楽しめる雰囲気は、地元の方のお昼休憩にはもちろん、お仕事やドライブで陸別町を訪れた方にとっても格別のごちそうです。素朴でありながら丁寧に作られた一杯を味わっていると、午後の時間もまた気持ちよく過ごせそうな元気が湧いてきます。

陸別町での食事やひと休みに立ち寄ってみませんか

寒暖差のあるこの季節、温かいお出汁とふんわり卵のおそばは、お腹も心も満たしてくれる嬉しい味方です。陸別町でお昼ごはんの場所を探しているときや、どこか懐かしく温かな味わいに触れたくなったときは、ぜひ秦食堂さんのおそばを味わってみてはいかがでしょうか。

まいぷれ編集部では、これからも陸別・置戸・訓子府エリアの美味しいお店や地域の魅力を、等身大の目線でお届けしていきます。どうぞお楽しみに！